Chili Oil - Sìchuān usulü sarımsaklı ve susamlı biber yağı

TANTANMEN RAMEN - Susam bazlı tatlandırıcı ve çili yağı ile lezzetlendirilmiş çorbası, El yapımı noodle eriştesi üzerinde, Özel baharatlı kavrulmuş dana kıyma, Ajitama (kürlenmiş haşlanmış yumurta), İstiridye Soslu Kurutulmuş Domates, Taze Soğan, Limon, Köz Biber, Furikake ile servis edilir.

GURIN KARI RAMEN - Taze yeşil biberin ferahlatıcı acılığı, kırmızı soğanın hafif tatlılığıyla dengelenir. İstiridye sosunda marine edilmiş kuru domateslerin derin umami notaları, ıspanağın narin yaprakları ve taze soğanın canlı aromasıyla birleşerek bu özel ramenin lezzetini tamamlar. Zengin ve katmanlı lezzet profiliyle damaklarda kalıcı bir tat bırakır.