Lütfen dikkat! Abura Udon Noodle çeşitlerimiz taze ve kaliteli sunum için paket servis olarak verilmemektedir. Ancak restoranımızda unutulmaz bir deneyim yaşamanıza yardımcı olmak için buradayız!
Abura Udon, çorbasız servis edilen, lezzeti noodle’ın her lifine işleyen özel bir udon stilidir. Tare sosları ve aromatik yağlarla kaplanan sıcak noodle; parlak, yoğun ve ipeksi bir doku kazanır. Kimi kremamsı, kimi umami dolu, kimi domates bazlıdır ama hepsi doyurucu ve bağımlılık yaratan bir deneyim sunar.
Kremalı domates ve fesleğen sosuyla kaplanan udon noodle, üzerine eklenen çıtır torikara (tavuk but eti) ile zenginleşir. Yumuşak, aromatik ve doyurucu bir Abura Udon deneyimi.
Kremalı köri bazında hazırlanan doygun udon noodle, sarımsak ve kırmızı soğan ile zenginleştirilir. Üzerine sotelenmiş karides (3 adet, 16/20 ölçü) eklenir; finalde çili yağı ve taze soğan ile tamamlanarak aroması belirgin, hafif baharatlı ve yoğun dokulu bir noodle deneyimi sunar.
Kalın dokulu udon noodle, Aromatik çili yağlı kremalı sosla hazırlanır. Çıtır Somon parçaları, mantar ve ıspanak ile dengelenen bu tabak, hem yumuşak hem de belirgin bir aromaya sahip, sade ama güçlü bir noodle deneyimi sunar.
Karabiberin derin aromasını taşıyan kremamsı sos, kalın udon’ları adeta bir pelerin gibi sarar. Tavada çevrilen bol mantar, tabağa topraksı bir zenginlik bırakır. Final dokunuşu ise sadece birkaç ince füme dana kaburga (50 gr) dilimi… Az, sade ve tam yerinde: her lokmada beklenmedik bir sıcaklık, hafif bir duman ve merak uyandıran kalıcı bir tat.
Kremalı ve parmesanlı sos, tok udon’ları sararken dilimlenmiş füme dana kaburga (50 gr) parçaları tabağa hafif isli bir enerji katar. Öğütülmüş karabiberin belirgin aromasıyla tamamlanan bu tabak, klasik carbonaranın konforunu Sushi Ekstra’nın özgün dokunuşuyla yeniden yorumlar.
Torikara Abura Udon - Kremalı domates ve fesleğen sosuyla kaplanan udon noodle, üzerine eklenen çıtır torikara (tavuk but eti) ile zenginleşir. Yumuşak, aromatik ve doyurucu bir Abura Udon deneyimi.
Ebi Curry Abura Udon - Kremalı köri bazında hazırlanan doygun udon noodle, sarımsak ve kırmızı soğan ile zenginleştirilir. Üzerine sotelenmiş karides (3 adet, 16/20 ölçü) eklenir; finalde çili yağı ve taze soğan ile tamamlanarak aroması belirgin, hafif baharatlı ve yoğun dokulu bir noodle deneyimi sunar.
Sake Chili Abura Udon - Kalın dokulu udon noodle, Aromatik çili yağlı kremalı sosla hazırlanır. Çıtır Somon parçaları, mantar ve ıspanak ile dengelenen bu tabak, hem yumuşak hem de belirgin bir aromaya sahip, sade ama güçlü bir noodle deneyimi sunar.
Kuro Abura Udon - Karabiberin derin aromasını taşıyan kremamsı sos, kalın udon’ları adeta bir pelerin gibi sarar. Tavada çevrilen bol mantar, tabağa topraksı bir zenginlik bırakır. Final dokunuşu ise sadece birkaç ince füme dana kaburga (50 gr) dilimi… Az, sade ve tam yerinde: her lokmada beklenmedik bir sıcaklık, hafif bir duman ve merak uyandıran kalıcı bir tat.
Carbonara Abura Udon - Kremalı ve parmesanlı sos, tok udon’ları sararken dilimlenmiş füme dana kaburga (50 gr) parçaları tabağa hafif isli bir enerji katar. Öğütülmüş karabiberin belirgin aromasıyla tamamlanan bu tabak, klasik carbonaranın konforunu Sushi Ekstra’nın özgün dokunuşuyla yeniden yorumlar.